良質な山葵(わさび)の生産地、安曇野〜大王わさび農場〜
〈大王わさび農場〉
「大王わさび農場」は、安曇野わさび田湧水群内にある日本最大規模を誇るわさび園で、その名にある「大王」とは、敷地内にこの地域の民話に登場する「八面大王」が祀られている「大王神社」からつけられたそうです。
こちらがその大王神社
またこの場所は、日本を代表する映画監督である黒澤明監督の作品「夢」内のエピソード「水車のある村」のロケ地として知られており、
園内にはロケ地の一つ、蓼川沿いに建つ水車小屋や、大わさびを使用したメニューが豊富なレストランや土産物店があります。
そして、園内に入場して直ぐの所には
お土産屋さんと、フードコートがあります。
こちらで昼食をとりました。
まず、来園者が必ず食べる(多分?)
わさびを使用したソフトクリームです。
販売している方に思わず、「結構ヤバいですか?」と聞いてしまいましたが、その方は笑って「大丈夫です」と、
確かにわさびの感触はきつくなく、お子さまなどでも喜んで食べれます。僕は2個たべちゃいましたw
こちらはわさび丼。とても美味しそうだったので迷わず購入。
こちらもさほどきつくなく、ご飯と鰹節が合う絶品でした。
さらにお土産屋さんでは、こんなに可愛いテディベアが(о´∀`о)
そしてその核となる日本最大級のわさび田では年間を通してわさびが収穫されており、その為に引かれる湧水は一日約12万t、水温は常に12℃を保っています。
また、直射日光から守る為に、4月から9月末頃まで寒冷紗(かんれいしゃ)と言う黒い布でわさび田を覆います。
寒冷紗で覆われたわさび田
これは、わさび田に流れる水の温度を下げる為と炎天下の中、わさびが苦手とする直射日光からわさびを守る為だそうです。
次回、
大王わさび農場〜アルバム編〜
ホームページ
https://www.daiowasabi.co.jp/information/
住所:〒399-8303 長野県安曇野市穂高3640
営業時間:9時~16時30分(11月〜2月) 9:00~17:20(3月〜10月)
TEL:0263-82-2118
FAX:0263-82-6930
定休日:年中無休